Cốm – nguyên liệu chả cốm...

Cốm – nguyên liệu chả cốm

Bài viết này, chúng ta không tìm hiểu về cách làm chả cốm hay cách thưởng thức chả cốm  mà chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về Cốm – thức quà của lúa non và là thành phần không thể thiếu trong món chả Cốm quen thuộc mà chúng ta thường thưởng thưởng thức nhé.  Mùa thu Hà Nội đối với nhiều người không chỉ có tiết trời thu lành lạnh, ánh nắng nhẹ vàng dịu mà...

Chả cốm thơm dẻo cho đầu tuần...

Chả cốm thơm dẻo cho đầu tuần

Chả cốm dùng nóng vẫn còn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Hương cốm là đặc trưng của Hà Nội mỗi độ thu về. Những hạt cốm xanh mơn mởn, dẻo bùi ngoài việc ăn ngay hay chấm với chuối tiêu như một món ăn chơi thì còn có thể dùng cho nhiều món mặn ngọt khác. Không chỉ bánh cốm,...