Cốm – nguyên liệu chả cốm...

Cốm – nguyên liệu chả cốm

Bài viết này, chúng ta không tìm hiểu về cách làm chả cốm hay cách thưởng thức chả cốm  mà chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về Cốm – thức quà của lúa non và là thành phần không thể thiếu trong món chả Cốm quen thuộc mà chúng ta thường thưởng thưởng thức nhé.  Mùa thu Hà Nội đối với nhiều người không chỉ có tiết trời thu lành lạnh, ánh nắng nhẹ vàng dịu mà...

Chả cốm hà nội – tạm biệt mùa thu...

Chả cốm hà nội – tạm biệt mùa thu

Chả cốm nhà mình phải ngon hơn chứ! Khác hẳn cái loại chả vừa mỡ lại chẳng thấy mùi cốm đâu như ở ngoài hàng Chuẩn bị những nguyên liệu sau:             – 400gr cốm – 200gr thịt xay – 200gr giò sống (thịt nạc quết) – 3 quả trứng     Đến phần hành động này:         Cốm dùng để làm chả không nhất thiết phải chọn mua cốm lá...